粮为酒之肉 · 粮必得其实 甄选北纬45度绿色优质高粱

粮是酒之肉

要想酿好酒，粱必得其实。高粱“实”指颗粒饱满，淀粉含量多。如果高粱空壳多、杂质多，不仅出酒少，出酒质量也不好。

北纬45度也就是我们今天所在的地区是中国的黄金产粮区，而且本地高粱的淀粉含量高、蛋白、脂肪少，最重要的是单宁含量适中，非常适合酿酒，产量有保障，高粱品质好。就连山西杏花村汾酒也选择在“粮食黄金种植带”建设原粮基地提供最优粮源。

兴安盟地区年均降水量400—450毫米，雨热同期，四季分明，是世界公认的“粮食黄金种植带”，粮食年产量稳定在50亿斤以上。

圣酿阿尔山甄选北纬45度黄金高粱，大师亲选，粱中尚品。